２０１９年４月３日から、酒倶楽部ステップは、店舗を蕨市中央１－１４－１１－１０１Ａに移転し、屋号は、「ワイン&テディベア　葡萄とくま」となりました。
引き続き、焼酎量り売り（魔咲時、木精伝説）は、行ってます。

月1 本格チーズ🧀販売のお知らせ

チーズシュヴァリエ　中谷瞳さんが毎月オススメのチーズをセレクト
葡萄とくまにオリジナルのチーズ盛り合わせを届けてくれます
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ご予約分のみの入荷となります
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6月27日(土)入荷　6月21日(日)ご予約締め切り
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内容は毎月変わります
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フランスなどの農家製の本格的チーズを2〜3種類
カットは小さめです
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1セット　2,000円（税込2,160円）
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今回　入荷予定のチーズです🧀
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❍コンテ18ヶ月熟成(フランス)
フランス東部のジュラ山脈で作られている、
ハードチーズの最高峰。

ミルクのコクと熟成の旨味のバランスがよく、
ジュラ地方の白ワインはもちろん、
どのような食事とも合います。

A.O.C.(原産地呼称統制)チーズの中でもっとも
生産量の多い、日本でも大人気のチーズです。 ・

❍農家製ゴーダ(オランダ)
搾りたてのミルクで作る貴重な手作りのゴーダ。
しっとりとした口溶けと、
クセがなくピュアで奥行きのある風味豊かな余韻は農家製ならでは！
殺菌乳を使用する工場製のものと違い、
無殺菌の良質な牛乳を使う農家製はわずか2％しか存在しません。 ・

❍ペコリノトスカーノ(イタリア)
トスカーナ地方とその近郊の厳選された
羊のミルクで作られる伝統的なチーズ。
しなやかな食感で優しいミルクの香りが特徴です。
地元トスカーナの白ワインと合わせるも良し、
蜂蜜やドライフルーツ、ドライトマトやオリーブと
アペリティフにするも良しのオススメチーズです。

[ 2020.06.18 13:51 ]